Δίαιτα Dukan – Σε Όλες Τις Φάσεις
Είναι πολύ σημαντικό στη δίαιτα Dukan να πίνετε 1 ½ λίτρο νερό την ημέρα. Το μεταλλικό νερό προτιμάται ιδιαίτερα, αλλά σχεδόν όλα τα υγρά μετράνε. Καθόλου αλκοόλ μέχρι την τελική φάση. Διατηρήστε την κατανάλωση αλατιού στο ελάχιστο. Να ασκήστε κάθε μέρα.
Δίαιτα Dukan – Φάση επίθεσης
Από 2 έως 7 ημέρες, συνήθως 5 μέρες. Αυτή η φάση βασίζεται στην καθαρή πρωτεΐνη, που σημαίνει σχεδόν εξολοκλήρου τροφές με άπαχες πρωτεΐνες όπως άπαχα κρέατα, γαλακτοκομικά χωρίς λιπαρά κλπ. Τα κρέατα που επιτρέπονται είναι το ψαχνό από μοσχάρι, βοδινό, χοιρινό, κοτόπουλο χωρίς πέτσα, γαλοπούλα και ψάρι. Επίσης 1 ½ κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης είναι απαραίτητη κάθε μέρα (ο Dukan έχει μια συνταγή για μια πίτα με πίτουρο βρώμης που συνιστά). Είναι απαραίτητο να γυμνάζεστε τουλάχιστον 20 λεπτά ανά μέρα. Κυρίως να περπατάτε.
Φάση Κρουαζιέρας
Αντικαθιστά τις μέρες καθαρής πρωτεΐνης με μέρες όπου προστίθενται μη αμυλούχα λαχανικά. Αυτός που ακολουθεί την δίαιτα μπορεί να επιλέξει ίση αναλογία ημερών προτιμά μέχρι τις 5 ημέρες. Ο Dr. Dukan αναφέρει ότι παρόλο που οι 5 μέρες καθαρής πρωτεΐνης και η ενσωμάτωση των λαχανικών για 5 μέρες προάγει γρηγορότερη απώλεια βάρους, θεωρεί ότι οι περισσότεροι άνθρωποι που ακολουθούν την δίαιτα θα τηρήσουν μια αναλογία 1 προς 1.
Το πίτουρο βρώμης αυξάνεται στις 2 κουταλιές της σούπας ανά μέρα και η άσκηση στα 30 λεπτά. Η φάση πλεύσης συνεχίζεται μέχρι το άτομο να φτάσει στο ιδανικό βάρος του. Για άτομα που είναι αρκετά υπέρβαρα ή παχύσαρκα, αυτό το βάρος είναι λογικά υψηλότερο από αυτό που θεωρείται ιδανικός δείκτης μάζας σώματος (BMI) αλλά θεωρείται ένα βιώσιμο βάρος για το άτομο αυτό.
Ο Dr. Dukan λέει ότι για να έχετε ακολουθήσει μια αποτελεσματική δίαιτα, αν χάσετε περισσότερο από το αυτό το βάρος πριν περάσετε στην επόμενη φάση τότε αυτό δεν είναι απλά ένα σφάλμα, αλλά ένα τεράστιο λάθος, καθώς η αύξηση βάρους γίνεται πιο πιθανή.
Φάση Σταθεροποίησης
Προστίθενται μερικοί υδατάνθρακες στην δίαιτα σ’αυτήν την φάση, που συνήθως θεωρείται σχετικά μεγαλύτερη από την φάση κρουαζιέρας. Είναι 5 μέρες για κάθε μισό κιλό που χάνετε, οπότε αν χάνατε 10 κιλά η σταθεροποιητική φάση θα έχει διάρκεια 4 μηνών. Η θεωρία είναι ότι αυτή η περίοδος είναι ασταθής και το σώμα είναι πολύ πιθανόν να αναπηδήσει και να αυξηθεί το βάρος αν το άτομο δεν προσέχει.
Υπάρχει ακόμη μια μέρα καθαρής πρωτεΐνης ανά εβδομάδα, πάντα την ίδια ημέρα (συνιστώνται οι Πέμπτες) ενώ τις υπόλοιπες μέρες πρωτεΐνες, λαχανικά, μια μερίδα φρούτων ( όχι όμως μπανάνες, σταφύλια, κεράσια ή ξερά φρούτα), 2 φέτες από 100% σταρένιο ψωμί ολικής αλέσεως και μια μερίδα τυρί.
Επίσης μέσα σε κάθε εβδομάδα υπάρχει μια μερίδα αμυλούχων τροφών όπως οι πατάτες ή το ρύζι, μια ή δυο μερίδες ανά εβδομάδα αρνί, ψητό χοιρινό ή ζαμπόν και ένα ‘εορταστικό γεύμα’ όπου μπορείτε να φάτε μερίδες απ’ότι θέλετε (αλλά όχι δεύτερες μερίδες). Κατά το δεύτερο μέρος της φάσης αυτό αυξάνεται σε 2 μερίδες αμυλούχων τροφών και 2 εορταστικά γεύματα (αλλά όχι δυο σε μια σειρά).
Φάση Μόνιμης Σταθεροποίησης
Αυτή είναι η φάση για το υπόλοιπο της ζωής σας. Τα περισσότερα άτομα έχουν 3 κανόνες σωστής διατροφής τους οποίους ακολουθούν: καθαρή πρωτεΐνη κάθε Πέμπτη, 3 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης ανά ημέρα και καθόλου ανυψωτήρες ή ανελκυστήρες (αυτό αποτελεί εξαίρεση από τα 5 πατώματα και πάνω).
( Το τελευταίο είναι περίεργο για εμένα. Προσωπικά, οι μόνες φορές που συναντώ ανυψωτήρες ή ανελκυστήρες είναι όταν ταξιδεύω, σε αεροδρόμια ή στα περιστασιακά ξενοδοχεία.)
Εάν είστε ιδιαίτερα επιρρεπείς προς την αύξηση βάρους, ο Dr. Dukan έχει άλλες προτάσεις για εσάς όπως το να πιπιλάτε παγάκια, να μασάτε τελείως και αργά το φαγητό σας και να ασκείστε περισσότερο. Πιστεύω ότι αυτά βρίσκονται κάπου ανάμεσα στην κοινή λογική και στο αρκετά ανόητα. Η ιδέα είναι να χρησιμοποιείτε μικρά ποσά θερμίδων εδώ και εκεί. Δεν πιστεύω ότι μπορείς να πετύχεις κάψιμο λίπους με το να πιπιλάς παγάκια και ότι αυτό θα κάνει καμία διαφορά μακροπρόθεσμα στο σωματικό βάρος ενός ατόμου.
Διαβάστε επίσης:
Δίαιτα Dukan – Θετικά, Αρνητικά Και Αποτελέσματα